şeker hamuru/pasta de zahar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
şeker hamuru/pasta de zahar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

9.12.2012

Beyblade pasta & Şeker hamuru süsleme ipuçları 4

Daha önce de yazdığım gibi, oğlumun doğum gününde, Kendisinden bir Beyblade pastası sıparışını almıştım :) Nasıl yapsam, ne etsem düşünmeye başladım. Aldım elime bir beyblade : bakıyorum ona - o bana, ama şeker hamurundan onu nasıl yapsam hiç bir fikrim yoktu daha. Zamanım yoktu. Halim yoktu. Neyse. Bir şeyler bulurum, yudururum dedim. Ve yaptım. İşte Beyblade pastamı beğeninize sunuyorum. (Her zamanki gibi facebook'taki sayfamda daha hızlı fotoğraflarımı paylaşıyorum, ama bloğumda hep geç kalıyorum.)
Okulundaki doğum günü partisi için, iki katlı bir pasta hazırladım, evdeki partimiz için tek katlı, bir deneme beyblade pastasını hazırlamıştım. İyi ki öyle de yaptım: iki katlı pastasını hazırlarken, çok az zamanım vardı, ve artık neyi ve nasıl yapacağımı iyi biliyordum, ve pastayı zamanında bitirebilmek için çok daha kolay oldu. 
 Biri vişne - vanilya kremalı idi : * vişneleri rondodan geçirip- vanilyalı kremanın yarısı ile birleştirdim,*  ve bu şekilde, pembe-beyaz/ ekşi- tatlı iki renkli kremalı bir pasta hazırladım.

  Diğeri vişne taneli - bitter çikolatalı bir pasta idi.Tam da Tatlışkomun sevdiği gibi :)
 
Ve bu pastanın detaylarına gelince, sizede birkaç ipucu vermek istiyorum. Aşağıdaki dönen üçgenleri bu şekilde yaptım: şeker hamurundan renkleri farklı  üç şeridini ördüm, sonra şekilli merdane ile açıp - üçgen şeklinde kestim. Diğer çizgileri, şeker hamuru kesme aletleri setimde olan, bazı bıçaklarla, yuvarlak çizgileri de bazı kalıplarımla.Onlar yoksa bıçak-çatal-bazı kapakları da kulanabilirsiniz.
 Erkek çocukların çok sevdikleri bu Beyblade metal kısmına benzeyen detayı nasıl mı yaptım?
 Buyurunuz. Bu resimleri sizin için çektim. Umarım faydalarını görürsünüz. Ve bana da teşekkür edersiniz artık, yorumlarda :)))
Kağıtta bir kalıp çizdim, kestim, ve yavaş yavaş, sabırlı sabırlı şeker hamurunu kestim.
 
 En son Beyblade dişli çekme çubuğu için de bir şey uydurdum, çunkü bu tarz hiç bir aletim yada kalıbım yoktu; çok yordum kafamı nasıl yapsam onu; ve kutularımda bir krema tarağını gördüm, nasıl sevindim anlatamam, (onu hiç kullanmamıştım :), şeker hamuruna bastırarak iz yaptım ve çubuktaki dişleri teker teker kestim. Yuvarlak kısmını küçük yuvarlak kalıbımla tamamladım (bir şişe kapağını da kullanabilirsiniz).
 Nasıl oldu Beyblade pastamız?
Fikirlerinizi ve yorumlarınızı merakla bekliyorum! Size de iyi/bol pasta süslemeli/ günler diliyorum!

22.11.2011

Spiderman ve Batman pastası

Canlandım!!!
Mutfaktaki maceralarım,kaldıkları yerden devam-yeniden başlıyorlar...Yeni mutfağım,yeni işim,yeni günlerimiz, yeni pasta yapma bahanelerimle...
Biraz uzun bir ara verdim, ama bir an olsun unutmadım deko-aromatika'mı :) sadece, benim süper güçlerim bile yetmiyor bazen-son zamanlar...
Küçük kahramanım için hazırladığım Spiderman&Batman pastamı bügün size de göstermek için zaman buldum,yarattım :)
Spiderman'ın çizgilerini ve örümceği siyah gıda boya kalemle çizdim.Figürlerimi ve gökdelenlerimi bir gün önceden hazırladım: kuruması için.
Ve bu aralar çok üzüldüğüm bir konu var : Ayşe Yaman'ın çiçek kursuna katılamadım...Ne yazık ki olmadı, oysa okadar heyecanlanmıştım kurs haberini alınca...Çünkü, kendisi favori pasta tasarımcılarımın arasında en üstlerde, ve,  ayrıca, pasta yapmaya karar verdiğimde, onun sitesini bulmuştum ve inanılmaz etkilenmiştim...................................kaldı,belki başka bahara :(
Hepinize bir daha Hoş bulduk ve Kolay gelsin!!!

21.02.2011

Kalpli doğum günü cupcake-leri.

Bir sene boyunca hep fikir üretip,acaba Aşkımın doğum gününde neler yapsam, her yeri araştır, zar zor karar ver.... vee, o çok beklediğin gün gelince, haftalar süren grip ve öksürükle savaşmaktan yorgun olup,hiç bir şey için keyfin olmayınca ve, ayrıca, doğum günü efendisi de hasta olunca: kötü oluyor yaaa...Ve en son anda karar verip,birkaç saatte birşeyler hazırla.
İşte, bunlar da benim en hızlı hazırladığım sürpriz cupcake-lerim :)
Kalbimin Efendisi için kalpli cupcake-ler :)
Sevdiğimiz gibi: vişneli-bitter çikolatalı.
Bu da üçümüz için :)
İyi ki varsın,tatlım! İyi ki benim Aşkımsın.İyi ki.
 Daha nice mutlu*huzurlu*sağlıklı seneler sana!
 
 ♥♥♥

31.12.2010

Yılbaşı pasta.

*Yeni yılınız kutlu olsun! 
Sağlık, Huzur, Başarılar, Mutluluk, Bilgi, Hayat, Bereket, Bolluk, Işık, Sevgi, Saygı, Doğruluk,  - dolu bir yılınız olsun!*

28.12.2010

Bedava pastacılık / şeker hamuru kursu 2.

Daha önce de söylediğim gibi,pastacılık ile ilgili internette bir çok videolar,siteler var.Uzun bir süre you tube kapalı olduğu için bu yazıda sizi başka sitelere yonlendirdim, ama şimdi you tube de açıldığına göre benim bulduğum videoların link-lerini yazmaya karar verdim.
Ben kurslara gitmedim, sadece internetten bulduğum ipuçlarla,tekniklerle pasta yapmaya başladım.Demek ki istediğimizde oluyor,ve çok para harcamadan kendi kendimize de öğrenebiliriz.İnternet sağolsun :)
Bunun için gerekli malzemeler : pasta başına 100 kg sabır , az zaman, az yetenek, birkaç kalıp ve bol bol pasta yapma  isteği :))))
Aşağıda benim seyretiğim ve faydalı bulduğum linkler var.
Rahat rahat yaslanın, not defteriniz yanınızda olsun, ( bende eksik olan kalıpları,malzemeleri yazarım, alışveriş listesi için,vs,vs,)
Buyrunuz kursumuz başladı, faydası bol olsun :)

1. Şeker hamurundan gül yapımı:
http://www.youtube.com/watch?v=UYkPhb-_gDg&feature=fvw
http://www.youtube.com/watch?v=BZjpkFTc2O4&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=wzZY6NFyEkY&feature=fvw

2.farklı çiçek yapımı:
http://www.youtube.com/watch?v=6MZZI1NTe8Q&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=_6V6ax_yOYg&NR=1
http://www.youtube.com/watch?v=ySaj24CsHKA&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=_X7u8LBmO4w&feature=fvw

3.orkide yapımı:
http://www.youtube.com/watch?v=-7L6FKtK7Qk&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=Mofv-j0EZsA&feature=fvw
http://www.youtube.com/watch?v=XdX2LHCRYjg&NR=1&feature=fvwp
http://www.youtube.com/watch?v=RJfIyaMhjNA&feature=fvw

4.krema kaplama tekniği:
http://www.youtube.com/watch?v=mCEV5bCJBEU&NR=1&feature=fvwp
http://www.youtube.com/watch?v=dIXHFqpJK84&NR=1&feature=fvwp

...ve tabiki bunları seyrederken,başka videolar da bulursunuz, yeterli zamanınız varsa çok çok faydalı-öğretici-güzel-harika şeyler bulabilirsiniz.

19.12.2010

Kırmızı çiçekli pasta / no.2

Arkadaşım benden bir teşekkür pastası yapmamı istedi, kırmızı çiçekler, sade, zarif, kısıtlı bir zamanda :)
Böyle bir pasta oldu, ve çok geçmeden beni mutlu eden sözleri bana ulaştı: çooooook beğendik :) cevap: sevindim,çooook sevindim :)
 Pastamız yine dark kakaolu pandispanya,ganaj krema+vişneli idi.

15.11.2010

Power Rangers pastası

♥  Küçük kahramanım 4 yaşında!
İyi ki doğdun, iyi ki geldin bize,tatlı yavrrrum, iyi ki hayatımızı renklendiriyorsun, iyi ki hayatımıza neşe, mutluluk ve anlam katıyorsun!
İyi ki varsın, herşeyim, meleğim, tatluşkam...
Doğum günün kutlu olsun! Birlikte daha nice yaşlara!
Pastamız çikolatalı,vişneli ve fındıklı idi.Power Rangers kahramanları da yerlerini aldılar.Pastanın etrafındaki yazı  (İyi ki varsın, tatlı meleğim,Nice yaşlara) resimde çok görünmüyor, zaten zamanım kısıtlı olduğu için o gün fazla resim çekemedim.Önemli olan oğlum çok beğendi,çok mutlu oldu  :))) Pastayı ilk gördüğü anda yüzündeki o ışığı, mutlu ifadeyi, gülücüklerini, öpücüklerini hiçbir zaman unutmayacağım!♥

18.08.2010

Kız bebek kurabiyeleri.

Kısa bir süre önce,dünya tatlısı,küçücük bir melek,Ekin Lal için hazırladığım kurabiyeler bunlar.
Bir daha anladım ki ben bu işi çok ama çok seviyorum.
Her seferinde yeni birşeyler öğreniyorsun (kendi kendime kurs açmış bulunuyorum :))
Her seferinde heyecan dorukta (al sana adrenalin,dağlara çıkmaya gerek yok :))
Her seferinde farklı şeyler çıkıyor ortaya (aynısını yapmaya çalışsan bile)
Her seferinde çok yorulsam da pek bir mutluyum PEK :) 
Her seferinde birileri mutlu etmek beni kanatlandırıyor, havalarda uçuyorum (red-bull'la bir ilgisi yok :)))
İşte bu sefer de öyle oldu.
Ve bana kalırsa tatlı 'şeyleri' sevgi katmadan kimse yapmasın...eminim yapamaz da.

29.07.2010

Hediye paketi pasta

 
Tekrar merhaba.Uzun bir aradan sonra yeniden karşınızdayım.Bu pastayı birkaç ay önce ailemizin bir üyesi,çok sevdiğimiz biri için hazırladım.
Ve ne mutlu bana ki kendisi de, diğer herkez de çok beğendi. Pandispanya olsun, krema olsun buradaki tariflerle neredeyse aynı, (sadece mor çiçekli pastada kullandığım malzemelerin iki katını kullandım), ve bu sefer kavrulmuş antep fıstıklı ve parça çikolatalı bir pasta yaptım. İlk defa  kavrulmuş antep fıstıklı pasta denedim ve gerçekten de çok yakıştığını düşünüyorum.Çikolata ve antep fıstığı enfes bir ikili.Hatta çikolatalı-fıstıklı-vişneli yada ahududulu denemeye kararlıyım.
Yapılışı mor çiçekli pastamın gibi,ama burada birşey eklemek istiyorum: antep fıstıkları sadece 5-10 dakika ısıtılmış fırında kuruttum: fazla tutmamak gerekiyor,çok çabuk yanabilir.
 ***
Ve hamur şekeri ile ilgili bir şey daha :fiyonk yapmak için kalın şeritler kestim (hamur şekeri ince olunca daha çabuk şeklini bozar) ve üstteki resminde göründüğü gibi, havlu peçete ile doldurdum ve bu şekilde soğuttum.
***
 
ღ♥​   Daha nice senelerde,doğum günlerinde, nice pastalar yapmak dileğiyle!
   Mutluluk,huzur,sağlık ve sevgi dolu, nice senelere, Reyhan. İyi ki varsın,iyi ki yanımızdasın. ღ♥ ​

11.03.2010

Bebek kurabiyeleri./ Turte pentru un bebeluş.

 Hoşgeldin Yusuf  bebek!
Gördüğünüz kurabiyeler Ayşen ve Emrenin, ilk bebeği Yusuf için hazırladım.Yine heyecan dorukta idi :) Telaşlı bir gün, mutluluk verici bir uğraş,ve sonuç: kocaman bir kutu şirin kurabiyecikler.
Mutlu, huzurlu, sağlıklı bir gelecek dileklerimizle, bebeğimizi ve anne babayı kutluyoruz!





21.02.2010

Mini notebook'lu cupcake-lerim/// Cupcake-uri cu mini notebook-uri.

  
Kakaolu cupcake-leri süt + nesquik ile ıslattıktan sonra, ortasını tatlı kaşıkla hafif oydum ve çikolatalı krema ile doldurdum.(Krema = sıvı krema ve eritilmiş çikolata, ama ganaj kreması gibi değil, ilk önce sıvı kremayi iyice çırptım, sonra eritilmiş çikolatayi ve biraz jelatin ekledim, iyice karıştırdım ve yarım saat buzdolaba sertleşmeye bıraktım.)
Cupcake-lerin üzerini de aynı krema ile kapladım, birkaç saat buzdolabında soğuttum, sonra şeker hamuru ile kapladım. Bu şekilde kuru olmuyorlar, birer mini pasta gibi oluyorlar.
Herkez çok beğendi, ben de dahil :).  İş yerinde yada çocukların doğum günlerini kutlamak için harika bir seçim.
Beğeninize sunulur.
/// Dupa ce am umezit putin cupcake-urile cu lapte+nesquik, le-am scos cu o lingurita mijlocul si le-am implut cu crema. (Crema =frişca + ciocolata topita, dar nu e ca ganajul, mai intii am batut bine frişca apoi am adaugat ciocolata topita si ceva jelatin, am amestecat bine si apoi am lasat-o in frigider la jumatate e ora, ca sa se intareasca.)
Apoi am uns şi deasupra cupcake-urile cu crema şi le-am lasat pe citeva ore in frigider sa se raceasca, si apoi le-am acoperit cu pasta de zahar.Astfel nu se primesc uscate, ci ca nişte mini torte.
La toti tare le-au placut, si mie inclusiv :). E o alegere minunata pentru sarbatoririle zilelor de naştere a copiilor sau la locurile de munca.
Pentru placerea dvs.