Anneler günümüz kutlu-mutlu olsun!

Anneler gününüz kutlu olsun! Anneler hep olsun! Yavruları ile mutlu olsun!

Benim annem uzaklarda, sene de bir görebiliyorum sadece :( 

Hep özlüyorum,çoook seviyorum,hep aklımda ve kalbimde tutuyorum...

 Ben her sene olduğu gibi, etrafındakilere tatlı sürprizler yapmayı çok seviyorum.Bu çiçekli kekleri babaannemize ve komşumuz Seher teyzeye hazırladım.

***

Bu sene Anneler gününde çok mutluyum, benim büyük oğluşum kendi harçlıkları ile okulun kermesinden bana hediyeler aldı. Bu plaket da hayatımda aldığım en anlamlı,en özel hediyedir!!!

Birkaç gün önce ben sürpriz yapıp okuluna gittim,sınıfı ile birlikte annelere şeker hamurlu kurabiye hazırladık! 

 Sabırsız minik pastacılar kurabiyeleri eve kadar nasıl götürdükleri hiçbir fikrim yok,bizimki biraz ezildi çantada :)

Oğlum da o günün resmini hemencecik çizdi :) Şiirini bile yazdı :D İşte kendi kendime yaptığım en en güzel hediye. Çocuklar mutlu olunca-benden mutlusu yoktur!!!

 Tatlı bir arkadaşı ,Deniz de beni çizdi,çok hoşuma gitti ,şekilli oklavalarım bile var :) 

Minik sabırsız pastacılara çikolatalı kekler hazırladım.Şeker hamurun tadını almadan o kurabiyeler annelere kadar gitmezdi yoksa :D

Kişiye özel süslemeler 1: adım adım Şeker Kutuları.

Tabi ki ben boş oturamam! Mümkün değil! Annemden aldığın bu özellik, hayatımın en önemli prensiplerinden biri oldu. Hiç bir saniye boşa geçmesin diye uğraşıp dururum. İş'te - yeniliklerin peşinde; evde hep yapacak bir şeyler bulurum, yoksa da uydurup yaparım. :) Televizyon izlerken bile yabancı dil öğrenmeye çalışırım. Nette gezerken faydalı bilgiler toplama derdindeyim. Ve bu hamileliğimin son ayları daha çok yatarak geçirdiğim için,zaman boşa geçmesin diye, o devasa internet dünyasını köşe bucak dolaştım ve çoook güzel şeyler buldum,topladım.
Bu sefer Kişiye Özel Süslemeleri! Doğum günü, baby shower, düğün, nişan,vs, süslemelerine merak sardım.
Duvar süslerinden, davetiye, peçete halkaları, cupcake topper'leri, su şişelerin etiketleri, meyve suyu kutuların etiketleri, çikolata ambalajları, şeker kutuları, hediye kutuları, teşekkür kartlarına kadar ,yani party crafts ile alakalı birçok şeyi buldum,topladım.
Kahramanlı, modern, vintage, bebek temalı, sade, rengarenk, neşe ve mutluluk getiren süsler.
Ve tabi ki bu süslemeleri kişiye özel yapabilmek için photoshop bilmek gerekiyor.Benim eşim bilişim işlerinin kralı olduğu için şanslıyım :) Bana da photoshop öğretti ve çok güzel süslerimiz ortaya çıktı.
Ve işteee, ben, doğuma birkaç hafta kala, bebişlerime böyle şirin şeker kutuları yaptım. Bebişlerimin değerli misafir teyze ve amcaları için minik bir teşekkür hediyesi.

Şeker kutuların hazırlıkları ile ilgili Size de birkaç ipucu verebilirim.
1.adım grafikleri hazır olan kutuları renkli bir printerden, kartonda bastırmak gerekiyor.
2. adım kutuları kesmek, çizgilerden katlamak ve yapıştırmak gerekiyor.

3.adım - kutularımı eşit şekilde(sayarak) badem şekeri ve minik lokumları ile doldurdum (lokumlar iki haftaya kadar sertleşmeden dayanabilirler).

4.adım -kutuları kurdele ile sıkı sıkı bağladım.

Biz kutularımıza bir tarafına İsimleri diğer tarafına Hoşgeldin yazdık.

 Şirin kutularımız misafirleri bekliyorlar! Sonra da ikişer ikişer dağıtılıyorlar! Siz de istermiydiniz?!

Bir sonraki yazıda etiketli minik çikolatarın sırası.

Görüşmek üzere! Hepinize tatlılıklar dilerim!

Daha zengin döndüm bu sayfalara!

Evet, yoktum!Ama uzaklara gitmedim...hep buralardaydım, sadece mutfakla pek aram yoktu. Pastalarla hiç.
Daha zengin döndüm ama sayfalarıma.
İkiz bebeklerim oldu!
İkiz!
Hayal gibi!
Şok etkisi ile!
Sürpriz ikizlerim oldu!
Bir tatlı kız ve bir tatlı oğlan!
Tatlı abilerine arkadaş olsunlar!
Kalabalık olduk.Daha tatlı bir kalabalık olduk biz.

Bu da demek ki daha fazla pasta yapmam gerekecek. :)
Bebek pastaları, Kız pastaları da gelecek.
Şimdilik beklemekteyim-bebişlerimi  büyütmekteyim. Zor bir hamilelik. Bebekler için zor bir başlangıç bu dünyada. Ama hepsi geride kaldı. Kızıma pastaları öğretebileceğim günleri hayal etmekteyim.
Yakında görüşürüz.
Yeni fikirler ile.
Yeni güzellikler ile.
Yeni dopdolu lezetler ile!

Nişan kurabiyeleri!

Bugün hava durumu AŞK'tır.Yeni yılımız nekadar da hızlı başladı, hayatımızda zaman yağıyor resmen.
Sevgililer günü de geldi, bir sonraki yazımda kesin yaz da gelmiş olacak :)
Hava aşk kokusu varken, ben de geçen hafta sonu, arkadaşım Ebru için, büyük bir heyecanla hazırladığım nişan kurabiyeleri buradan da paylaşmak istiyorum.

 Çizgileri, arkadaşımın elbisesine ve hazırladığımız davetiyelere uysun diye yaptım.

 Kurabiyeler kıtır kıtır, limonlu ve portakal aromalı idiler.

 Paketlemeden önce son bir bakış,son düzeltmeleri.

 Kurdele seçimleri,denemeleri,son halleri.

 Ve yolculuğa hazırız aşaması!

 Ebru ve Özcan'a mutluluklar dilerim,sağlık ve huzur dolu uzun uzun seneler birlikte geçirsinler dilerim!Ve birbilerine hep AŞIK olsunlar!

Sevgililer gününüz sevgi dolu geçsin!!!

Woopie pie! Kakaolu mini-mini cake!

Yeni Yılınız kutlu olsun! Tatlı olsun! Mutlu ve başarı dolu olsun!

Bu mini-mini woopie pies tatlışkoları çok önceden, çok sevdiğim Pepela 'nın bloğunda görmüştüm ve oradaki gibi bir kere kırmızı boya ile denedim, ama tadını sevmedim, ve bu sefer kakaolu yapmaya karar verdim. Kek karışımı-hep hazırladığım cupcake karışımı idi, krema ise Pepela'nın tarifindeki gibi -labne peynirli->portokallı bir krema hazırladım.

 Ve tabiki kar taneli olunca - kenarları da buz görünümü veren hindistan cevizi ile süsledim.

Krema ile bu incecik kekler, ağızda eriyor gerçekten. Portakal parçacıkları da nefis-nefis bir aroma veriyor.

 Umarım oğlumun okul arkadaşları, bu minikleri seve-seve bitirecekler. Akşam pastacılık karnemi alırım artık :)

Size de, canım okuyucularım, sevdiklerinizle birlikte huzurlu bir yıl diliyorum!

2013 yılında görüşmek üzere!

Beyblade pasta & Şeker hamuru süsleme ipuçları 4

Daha önce de yazdığım gibi, oğlumun doğum gününde, Kendisinden bir Beyblade pastası sıparışını almıştım :) Nasıl yapsam, ne etsem düşünmeye başladım. Aldım elime bir beyblade : bakıyorum ona - o bana, ama şeker hamurundan onu nasıl yapsam hiç bir fikrim yoktu daha. Zamanım yoktu. Halim yoktu. Neyse. Bir şeyler bulurum, yudururum dedim. Ve yaptım. İşte Beyblade pastamı beğeninize sunuyorum. (Her zamanki gibi facebook'taki sayfamda daha hızlı fotoğraflarımı paylaşıyorum, ama bloğumda hep geç kalıyorum.)

Okulundaki doğum günü partisi için, iki katlı bir pasta hazırladım, evdeki partimiz için tek katlı, bir deneme beyblade pastasını hazırlamıştım. İyi ki öyle de yaptım: iki katlı pastasını hazırlarken, çok az zamanım vardı, ve artık neyi ve nasıl yapacağımı iyi biliyordum, ve pastayı zamanında bitirebilmek için çok daha kolay oldu. 

 Biri vişne - vanilya kremalı idi : * vişneleri rondodan geçirip- vanilyalı kremanın yarısı ile birleştirdim,*  ve bu şekilde, pembe-beyaz/ ekşi- tatlı iki renkli kremalı bir pasta hazırladım.

  Diğeri vişne taneli - bitter çikolatalı bir pasta idi.Tam da Tatlışkomun sevdiği gibi :)

 

Ve bu pastanın detaylarına gelince, sizede birkaç ipucu vermek istiyorum. Aşağıdaki dönen üçgenleri bu şekilde yaptım: şeker hamurundan renkleri farklı  üç şeridini ördüm, sonra şekilli merdane ile açıp - üçgen şeklinde kestim. Diğer çizgileri, şeker hamuru kesme aletleri setimde olan, bazı bıçaklarla, yuvarlak çizgileri de bazı kalıplarımla.Onlar yoksa bıçak-çatal-bazı kapakları da kulanabilirsiniz.

 Erkek çocukların çok sevdikleri bu Beyblade metal kısmına benzeyen detayı nasıl mı yaptım?

 Buyurunuz. Bu resimleri sizin için çektim. Umarım faydalarını görürsünüz. Ve bana da teşekkür edersiniz artık, yorumlarda :)))

Kağıtta bir kalıp çizdim, kestim, ve yavaş yavaş, sabırlı sabırlı şeker hamurunu kestim.

 

 En son Beyblade dişli çekme çubuğu için de bir şey uydurdum, çunkü bu tarz hiç bir aletim yada kalıbım yoktu; çok yordum kafamı nasıl yapsam onu; ve kutularımda bir krema tarağını gördüm, nasıl sevindim anlatamam, (onu hiç kullanmamıştım :), şeker hamuruna bastırarak iz yaptım ve çubuktaki dişleri teker teker kestim. Yuvarlak kısmını küçük yuvarlak kalıbımla tamamladım (bir şişe kapağını da kullanabilirsiniz).

 Nasıl oldu Beyblade pastamız?

Fikirlerinizi ve yorumlarınızı merakla bekliyorum! Size de iyi/bol pasta süslemeli/ günler diliyorum!

Bedava pastacılık kursu 3 / Temamız: Yılbaşı

✽ Yeni Yıl yaklaşınca bir heyecan sarar bizi. Çok önceden mönü'lerimizi oluşturuyoruz, hediyeleri düşünüyoruz, yeni yıl ağaçlarımızı süslemeye başlıyoruz. Ben de bu aralar Yeni Yıl tatlıları,pastalarını incelemekteyim, bulduklarımı sizinle paylaşmak istiyorum, belki bazıları sizin masalarınızı da süsleyecekler!
Yukardaki minik çam ağaçlarımı  hatırlarsınız.Yapılış videosunu da paylaşmıştım sizinle. Bu sene de bulduklarım-sevdiklerimden bazılarını ekliyorum.
Buyurunuz Marta Steward'ın videolarından : yılbaşı ağacı cupcakeleri .
Başka sitelerden sevimli yılbaşı adamların :) yada kardan adamların  videolarına rasladım. Burada çok kolay bir Noel baba figürü var. Burada royal icing den bir kar tanesi var. Wilton sitesinde hediye kutuları ile süslü bir pasta yı beğendim ve başka  yılbaşı pasta  fikirleri de var. Burada basit ama güzel bir yılbaşı pasta , yada farklı yılbaşı cupcake modellerini de bulabilirsiniz.
Ve konumuz dışında, ama çok sevimli bir Winnie the Poof figürü  burada ✽

Bu arada :✽✽✽ Kışın ilk günümüz kutlu olsun!✽✽✽ :)

Bedava pastacılık kursu 2 / Faydalı linkler

Genelde herkes bana sorar: hangi kursa katıldınız, nasıl pasta yapmaya öğrendiniz.Ben de hiç bir kursa gitmedim, kendi kendime, netten öğrendim deyince, pek inanmıyorlar.Ama bu doğru.
Katılmak istediğim kurslar var mı bilemem, belki sadece çok sevdiğim Ayşe Yaman'ın 3D / çiçek kursuna katılmak isterim, ama aylar öncesinden listeye yazılmak gerekiyor, ve ben çalıştığım için, çok önceden programımı bilemiyorum. Bazı profesiyonel pastacılık okulları var, ama birçoğu fazlasıyla pahalılar.Ve bende pastacılık daha çok bir hobi olarak olduğu için, okadar para vermek gereksizdir. Geriye ne kalıyor: online, bedava eğitim :) Boş zamanlarımın fazlasını buna harcıyorum. Çok güzel online dersler, fikirler var, değişik, bazıları  şaşırtıcı derecede kolay, şaşırtıcı derecede basit. Adım adım anlatılıyor. Sonrası kolay. Hayal gücünüz ve birazcik yetenek ve oldu bu iş! :)
Ben de bulduğum bazı linkleri sizinle paylaşmak istiyorum. Belki  siz de faydasını görürsünüz.
Burada güzel bir hindi'cik, ve aynı şekilde başka kuşlar da yapılabilir, tavus kuşu mesela. Burada çok güzel bir Venedik maskesi var.  Burada bir Şimşek Mcqueen pastası.Bu blogda çocuklar için kolay basit,ama çok güzel fikirler var. Bu site de favorilerimden biri, buyurunuz harika bir minik peri'nin ve tatlı bir ayıcığın, adım adım yapılışı burada.Kolay güller, de var   çiçekli pastalar da var, çaydanlık şeklinde pasta ,değişik düğün pastaları, vs,vs.

Öğretmenler günü cupcake'leri 2

Bu sene de öğretmenlerimize cupcake hazırladım: oğlumun öğretmenleri ve kendi arkadaşlarım için. Size de sanal olarak bir buket cupcakes gönderiyorum! 
*Hep var olun, öğretmenlerimiz! Hep sağ olun! Hayatınız Sevgi ve Saygı ile, Başarılar ve Mutluluklarla dolsun!*

Öylesine sözcükler, birkaç harf, düşünceler...

Oğlumun doğum gününü birkaç hafta oldu kutlayalı, pastasını çok beğendi, eee, ne de olsa sıparışını istediği gibi hazırladım :) O haftanın sabahları yeni bir şekilde sevip-sesleniyordu: Güzel Pastaci Anneciğimmm beniiiim :)))...
Şükürler olsun, çok tatlı, çok sevecen benim tatlışkom...bazen çok korkuyorum : büyüyüp benden uzaklaşacak diye, büyüyüp beni bu kadar sevmeyecek diye, ve mümkün olduğu kadar bu günlerin tadını çıkarmaya çalışıyorum...deliyimdir biraz, fazla sevgi verip-aynısını bekliyorum, fazla ilgi gösterip-aynısından bekliyorum...deliyimdir biraz.
 Bazen de ya ölürsem,o daha küçükken, beni hatırlar mı, beni  ona anlatırlar mı, bugünlerde beni nasıl sevdiğini-aradığını, nasıl şebelekler gibi eğlendimizi hatırlar mı ?!
Kara kara düşünüyorum, saçma sapan resimler çiziyorum...
Bugün fazla düşünceliyim...hayatımı değerlendirmeye kalkıştım :)
Arada gelirler böyle sağdan soldan : öbek öbek / bulut bulut halinde düşünceler, bazen yaz yağmuru gibi, bazen kara bir sis gibi kaplarlar beni.
Belki de söyleyemediklerim, haykıramadıklarım bu bulutların damlaları olup, havalarımı bozuyor.
Belki de dışardaki yağmur: içimdeki diyarları da sis 'le kaplıyor.
Belki de sadece ruhum birazcik yoruldu.
Yarın bir pasta yapmam lazım: RENKLERİM VE GÜNEŞİM GERİ GELSİNLER DİYE.
Öptüm sizi. Sevgiyle kalın! Güneş'le kalın!

Doğum günü organizasyonu! 1.adım: Planlama

Benim tatlı oğlumun doğum günü yaklaşıyor,bende hazırlıklara başladım bile.Zamanında her şeyi yapabilmek ve yetiştirebilmek için ilk adım : liste hazırlamaktır. Çalıştığım için listeler beni kurtarıyorlar! Sadece alışveriş listesi değil, her adımın listesini hazırlıyorum.Hangi günde ne yapılması gerekiyor, ne alınması gerekiyor, ve bu şekilde karışıklıkları ve aksaklıkları minimum'a indiriyorum.
Daha doğum gününe bir hafta varken, kart-davetiye oluşturmaya başladım.Hazır, kırtasiyelerde satılan davetiye-kartları da alınabilir, ama bizim istediğimiz beyblade'li kartları bulamadık,ve ben kartımı oluşturmaya başladım.Birkaç deneme sonrası hazır olur, küçük bey resimleri,harflerin renklerini kendi seçiyor :) 'Bu onur sana ait, tatlım' dedim, pek de mutlu oldu.Haftalar sonra istediği pasta ve doğum günü temasına karar verdi: Beyblade!
Tema belli olduktan sonra, benim için ::   1. adım : Planlama , 2.adım : Davetiyeler , 3. adım : Alışveriş  , 4. adım Pasta (lar) 'ın aşamaları (süslerin hazırlanması, pandispanya,vs,vs)

Kartımızın denemelerinden biri bu:

Bu sene de zamanım çok kısıtlı 2 günde iki kutlama için her şeyi hazırlamam gerekecek, birisi evde,diğeri okulda! Umarım her şey istediğimiz gibi olacak!

Doğum günü hazılıkları başladı!

Pastalarımı özledim!Pastalarımı çok özledim!Çok, çok, çok özledim hemde!
Diğer işlerim bütün zamanımı alıyor, dolduruyor ve pasta, kurabiye uzun bir süredir yapmadım,yapamadım.Ve tabiki mutfağımdaki tadilat da eklenince, pastacıklarımla Ayrılığımız hiç beklemediğim kadar uzun sürdü :)
Ama şimdi: yeni-pasta ayarı olan-fırınımla, yeni-daha geniş-tezgahlarımla bu işleri daha kolay ve daha mutlu gerçekleştirmeye umut ediyorum.Yeter ki sağlık olsun!

Renklerin sıcaklığı! / Caldura culorilor!

 İstanbul'da havalar çok değişken bu aralar, daha geçen pazar bu güneşli renkleri yakalamıştım, ve bugün paltomu  yeniden çıkarttım , kaldırdığım dolaptan. Resimlere bakıp ısınıyorum ama :) .

Alınız, Buyurunuz! Size de güneş dolu renkler.Huzur dolu kareler.Sevgilerle!